人体血管如自来水水管，流经它的水中难免会存在一些杂质、污物，日积月累，水管难免会被污垢挂壁。

 

人体血管也是如此，血液中含有的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），颗粒细小，很容易透过血管内膜沉积在动脉血管壁上，加上其它因素，例如高龄、高血压、高血脂、糖尿病、少运动、吸烟、体重指数（BMI）超标、感染等，就会形成动脉粥样硬化（AS）斑块。

 

AS斑块犹如血管中的“不定时炸弹”，一旦破裂，就会形成血栓，引起血管狭窄或堵塞，导致心梗、脑中风，甚至猝死。

 

 

有证据表明，血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C，俗称“坏胆固醇”)的升高，与心脑血管疾病的发生有着密切的关系。

 

“坏胆固醇”水平升高，会损伤血管，使血管壁上形成脂质斑块(即动脉粥样硬化)。斑块逐渐增大，导致血管管腔狭窄，从而引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。

 

不稳定的斑块如“不定时炸弹”随时会破裂，引起血栓栓塞，可在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑梗死，短时间内致人死亡。  

 

所以，控制“坏固醇”升高，能显著降低心梗、脑梗及死亡的风险。

 

 

如何让胆固醇水平控制在合理的范围？  

 

1、多食用富含膳食纤维的食物  

 

可溶性的膳食纤维可以促进肠道内胆汁酸的排出，起到降低胆固醇的作用。

 

因此，平时可以多食用富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜等。  

 

用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸，简而言之，就是用植物油替代动物油，如用橄榄油、大豆油等。

 

2、坚持运动  

 

运动不仅可以提高身体的抵抗力，还可以提高体内高密度脂蛋白（有助于清除血中胆固醇，俗称“好胆固醇”）的水平。

 

建议一周运动4~5次，每次运动30分钟以上。  

 

 

3、保护肝脏  

 

肝脏是人体重要的排毒和代谢器官，胆固醇在肝脏中代谢为胆汁酸，如果想让胆固醇能正常代谢，就要保证肝功能正常。  

 

所以，我们要杜绝伤害肝功能的行为，如熬夜，喝酒等。

 

要多食用含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼等，这些优质蛋白质可促进肝细胞的修复和再生。  

 

4、减少反式脂肪的摄入  

 

反式脂肪对健康无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪会使“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降，增加患冠心病的风险。

 

反式脂肪被广泛应用于一些加工的食品中，平常一定要注意看食物成分表，尽量避免反式脂肪的摄入。

 

 

5、控制体重  

 

不良的生活习惯，以及缺少运动，导致很多人的体重严重超标，肥胖会导致胆固醇升高，增加患病的风险。

 

所以，我们平时要注意科学饮食，管住嘴，迈开腿，控制体重。

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